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ギフト詳細

福井県
ひしおセット
キーワード:
商品内容:
●鯛ひしお 400g●牡蠣ひしお 140g
販売:
小浜海産物

魚醤の旨みを存分に活かした濱醤油

「ひしお」は、福井県小浜市の特産品です。大陸文化の窓口であり、日本海の海の幸の宝庫である若狭小浜では、古くより「濱醤油」と呼ばれる魚醤油が造られてきました。
素材の旨みが凝縮した醤(ひしお)はさまざまな料理の各自味に最適です。

広島県産の牡蠣をたっぷり使用 牡蠣ひしお

広島県産の旨み成分たっぷりの牡蠣をペースト状にしてじっくり発酵させた魚醤です。
炒め物・炒飯・焼そば等の味付、イカ刺し・やっこ等の醤油代わり、として最適です。
その他様々な用途でご利用いただけますので、お醤油の代わりにご使用ください。

新鮮なレンコダイの身の部分だけを使用 鯛ひしお

丸海の鯛ひしおは、日本海近海で獲れた新鮮なレンコダイの身の部分だけを使い、塩と清水で半年間熟成。
福井名産「小鯛ささ漬」のご当地ならではの贅沢な製法が自慢です。
鯛の旨味が凝縮された「一番絞り」。鍋物、煮物の隠し味、また、出汁、つゆにと何にでも大活躍です。

小浜海産物

小浜市川崎2丁目1−1

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