あごの美味しさを逃さない、炭火で芯までじっくり焼いたオリジナル製法で仕上げました。
通常の焼あごと比べて、旨味成分が約1.5倍あり、香ばしい風味の良いダシがとれます。
お鍋に十割だし1袋に対して水500mlを入れて沸騰後、中火で3分程煮出せば出来上がり。
※だしパック1袋に対して水500mlが適量です。
味噌汁・おでん・うどん・雑煮・煮物等のだし汁や、お蕎麦用のめんつゆをつくる時などにご使用できます。
また、魚臭さや濁りが少ないため、おすましなどにも最適です。
有限会社海産物のわたなべ
長崎県平戸市田平町山内免414-6
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