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ギフト詳細

静岡県
OIL SABADINES 5缶セット
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商品内容:
●オリジナル2缶●ブラックペッパー1缶●ガーリック1缶●ナチュラル1缶●各100g
販売:
かねはち

沼津産鯖使用 駿河燻鯖

沼津港水揚げ量第一位を誇るサバは古くから伝わる製法で「サバ節」に加工され日本の味覚に彩を添えてきました。
オイルサバディン - 駿河燻鯖 - はこの「サバ節」の製法に学び、季節や気温、湿度に合わせて熟練の職人が三日三晩つきっきりで燻煙を見守り完成までのほとんどを手作業でおこない旨味を引き出しました。
「今、忘れられつつあるこの味を後世に残したい」そんな想いで先人の知恵と伝統技術を尊重しつつ現代の味覚に合うよう仕上げました。
古くて新しい、沼津の味をどうぞご堪能ください

手間暇掛けた工程には素材を最大に活かす思いが込められています

(1)茹でる、蒸す

(2)乾燥

(3)燻す

(4)仕上げ

サバは栄養価が高く、DHAやEPAなどが豊富に含まれています。DHAは脳や神経組織の発育や、記憶力の低下を抑えたり、目によいとされています。EPAは血液中の血小板凝集を抑制し、血液中のコレステロールや中性脂肪を低下させると言われています。

オイルサバディンは、さまざまな料理のアレンジができます。あたたかいご飯にのせたり、サラダのトッピング、バケットやクラッカーの具や、パスタにのせるだけでも美味しく召し上がれます。