雪蔵今摺り米

日本の原風景を今なお残す新潟県奥阿賀の棚田で生産した美味しい「こしひかり」です。

美味しいお米を1年中美味しくお召し上がりいただけるように、籾のまま雪蔵で保管しています。

籾のまま雪蔵で保管する事により、お米の品質劣化の原因である「酸化」「乾燥」を防ぎ、味の定価を抑えます。

雪蔵で保管した「籾」を、ご注文を受けてから「籾摺り」→「精米」→「出荷」するため、甘くて美味しい新米のような鮮度の高いお米を夏場でもお届けすることができます。